Julia Ribbeck wurde in der Nähe von Stuttgart geboren. Nach dem Studium der Sprecherziehung in Stuttgart folgte das Schauspielstudium an der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst in Frankfurt am Main.
Erste Engagements als Schauspielerin führten sie u.a. an das Nationaltheater Mannheim, das Staatstheater Oldenburg und das Landestheater Linz in Österreich.
Seit 2010 arbeitet Julia Ribbeck freischaffend und war am Theater an der Rott schon häufig als Gast zu sehen, zuletzt als Antonia in „Bezahlt wird nicht“ von Dario Fo.